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Bordeaux

Les blancs sont issus des cépages Sauvignon, Sémillon et Muscadelle. 

Les blancs secs de cette région sont élégants et intéressants. Les Graves blancs font partie des meilleurs produits, ils sont légers et aromatiques , c'est un équilibre entre le Sauvignon, qui procure fruité et nervosité, le Sémillon qui apporte richesse et élégance, et la finesse parfumée de la muscadelle. Ils s'accorderont parfaitement avec des poissons cuits à l'unilatéral et en sauces. L' Entre - deux - mers et les Graves de Vayre proposent des vins plus vifs qui s'accordent mieux avec les fruits de mer et les crustacés. 

Pour les vins blancs liquoreux, le Bordelais produit les plus grands vins blancs liquoreux du monde. Pour obtenir, ces vins blancs, le Sémillon , le Sauvignon et la Muscadelle sont vendangés quand ils sont attaqués par la pourriture noble ou Botrytis Cinerea. Les vins produits sont exceptionnels et uniques jeunes , ils développent des parfums de fleur d'acacia avec une interminable longueur en bouche ce sont de grands vins de garde, ils adoptent une teinte cuivrée limpide initiale. Le château d'Yquem est l'ambassadeur et la référence mondiale des Sauternes.

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