Inverso rouge

15,50 €
TTC

Appellation : A.O.P. Faugères.

Sa robe rubis profond aux reflets violacées dans sa jeunesse. Son nez charmant et profond avec une belle intensité d'épices, de fruits rouges de cassis et de mûres, bonifié par l'élevage qui amplifie la complexité aromatique de cette cuvée

Quantité

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  • Cépages : 

45 % Mourvèdre, 35 % Syrah, 20% Grenache. 

  • Dégustation : 

- Sa robe rubis profond  aux reflets violacées dans sa jeunesse. 

- Son nez est charmant et profond avec une belle intensité d 'épices de fruits rouges de cassis et de mûres, bonifié par l'élevage aromatique qui amplifie la complexité aromatique de cette cuvée.

- Sa bouche possède une minarélité , un équilibre , des tanins serrés et suaves, un superbe longueur qui se prolonge sur des notes de cacao , de réglisse et de fruits rouges qui caractérisent cette cuvée. 

  • Servir à : 

Il sera parfait entre 15 et 18 °C.

  • A Table !

A déguster sur des viandes rouges , des gibiers fins et des fromages.

  • A apprécier : 

Sur sa jeunesse ou il possède un potentiel de garde jusqu'en 2027. 

  • Conseil de la sommelière : 

Déboucher 1 heure avant et carafer dans sa jeunesse en aérant bien.

  • Vinification :

La vinification est traditionnelle. Les vendanges sont manuelles, les raisins sont cueillis à maturité optimale, triés, égrappés puis foulés. L'élevages est fait 100% en foudre, demi muids et barriques pendant 12 mois. Les cépages sont vinifiés séparément, la cuvaison est adaptés à chaque cépage.

inverso rouge
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