LaNana Pétillant d'ananas Bio

5,00 €
TTC

Région : La réunion. 

La robe est brillante, jaune pâle avec des reflets verts. Elle évoque la fraîcheur et la fête! Le nez est net et fin, sur l'ananas frais, les fruits exotiques et la poire. En bouche, l'équilibre sur la fraîcheur, légèrement acidulé (bonbon arlequin), avec une rondeur sans amertume. 

Quantité

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Fruit : 100% Ananas.

Dégustation: 

- Sa couleur dorée, claire, aux reflets or vert avec de nombreuses bulles très fines.

- Son nez est aromatique, subtil, arôme de fleurs blanches, généreux arômes d'ananas, subtil arôme de noix de coco et de bonbons anglais.

- Sa bouche est complexe, aérienne, gouleyante, généreuses, aux notes d'ananas, aux tanins fondus, souples, légèrement minérale. Il a un corps léger, une bonne intensité, longue persistance. Elle es gourmande, délicate, onctueuse, aux notes de fleurs blanches et d'ananas , de fruits blancs aux tanins subtils, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité avec une bonne persistance.

Servir à : entre 8 et 10 ° C.

A  Table !On peut le boire en apéritif, avec des tapas, des fruits de mer, des crustacés, des spécialités asiatiques ou des tortillas. 

En cocktail: Pour une Caïpirinha, Mojito, Pina Colada, pur ou sur glace, Spritz.

A apprécier : entre 2019 et 2020.

Élaboration : 

La culture est biologique.

La vendange est manuelle.

La fermentation s'effectue en cuve inox thermo - régulé. On commence par un pressurage, puis par une vinification classique, où l'on laisse du sucre résiduel.

LaNana
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